La andaluza perdiz o gallina sureña perdiz se encuadra dentro de las gallinas rústicas mediterráneas. De figura esbelta y muslos fuertes, se caracteriza por ser un animal vivaz de crecimiento lento.
Es un excelente ave de corral para carne y para la producción de huevos. Su puesta anual ronda lo 170-180 huevos. Los huevos de este ave de corral son blancos y de gran sabor.
Es una gallina resistente que suele adaptarse bien al entorno, por lo que no tendrás que preocuparte demasiado en su mantenimiento.
La gallina andaluza perdiz es también conocida como gallina utrerana perdiz. De hecho, es muy común que las encuentres por ambos nombres, ya que los dos son muy conocidos y ampliamente aceptados por el sector avícola.
Origen
Su origen viene de las gallinas utreranas negras, por lo que se las considera una variedad de la raza utrerana. Es una gallina aperdizada que posee sus propias características y cualidades.
Características
La gallina andaluza perdiz es un ave de corral que destaca por su rusticidad. Es al igual que la gallina sureña morucha, una gallina mediterránea.
Es una gallina muy elegante y esbelta, que se caracteriza por sus movimientos, que son rápidos y decididos.
Plumaje
El plumaje de la gallina utrerana perdiz es de color cobrizo con reflejos naranjas combinado con plumas en tonos más oscuros que llegan a ser negras en la zona de la cola. Sus plumas son cortas, de una gran densidad y pegadas al cuerpo.
Esta gallina pone alrededor de 180 huevos al año. En algunos caso esta cifra puede aumentar hasta los 200 huevos anuales, pero esto va a depender de la alimentación y de las condiciones del propio animal.
En cuanto a la talla de los huevos de la gallina andaluza perdiz decir, que son huevos medios que suelen tener un peso de 65 o 75 gramos. Aunque recuerda, que el tamaño de los mismos también va a depender de la edad del animal, de su alimentación y de sus condiciones.
Por último, decirte que los huevos que pone la gallina uterana perdiz se caracterizan por ser huevos de color blanco, con un sabor exquisito y de una gran calidad.
Javi Gil Copovi –
Rafael –
Anónimo –
Jorge Luis G. –
Anónimo –
Todo perfecto. Llegaron estupendas.