Seguramente hayas escuchado hablar de las gallinas de doble propósito en alguna ocasión. Si estás pensando añadir nuevas gallinas o empezar desde cero con un pequeño corral, tal vez este tipo de gallinas sea tu mejor opción. Aquí te explicamos cuáles son sus características principales, por qué resultan ser una buena oportunidad para empezar en el mundo de las gallinas, además de un listado de las 5 gallinas de doble propósito que te recomendamos y podrás adquirir fácilmente.

¿Qué son las gallinas de doble propósito? Sus características

Se conoce por gallinas de doble propósito a aquellas que son criadas con el objetivo de producir tanto carne como huevos en una explotación avícola. Son muy apreciadas debido a su capacidad para producir huevos de calidad con una media elevada (algunas llegan a poner alrededor de los 300 huevos anuales). Como no puede ser de otra forma, estas gallinas presentan un tamaño medio-pesado (en general), debido a que tienen un índice de conversión elevado, desarrollando más músculo que otras variedades de gallinas.

Estas aves suelen tener un buen índice de conversión alimenticia, lo que significa que pueden transformar una cantidad relativamente pequeña de alimento en una cantidad significativa de carne y huevos. Esto las hace rentables tanto para la producción de huevos como la de carne.

Todas ellas suelen ser muy resistentes, adaptadas a diferentes condiciones climáticas y ambientales. Esto las hace adecuadas para una variedad de sistemas de crianza, ya sea en condiciones de pastoreo al aire libre, como en pequeños corrales.

¿Son una buena opción?

Por todo lo mencionado, desde Planeta Avícola consideramos que este tipo de gallinas son efectivamente una buena elección. Sobre todo, si se trata de cuidadores principiantes y experimentados que busquen maximizar su rentabilidad o, simplemente, disfrutar de un animal robusto que ponga gran cantidad de huevos y, que a su vez, les brinde de carne de calidad. Su fama es bien merecida tanto en grandes explotaciones como a nivel doméstico.

Las mejores gallinas de doble propósito

Podrás encontrar gallinas de doble propósito a la venta en diversos lugares, tanto físicos como online. Esto es debido a que se han extendido bastante entre los conocedores de razas y expertos en avicultura. Las razas que vamos a enumerar han pasado por procesos de selección y cruce selectivo para obtener a las mejores aves para producción de carne y huevos.

Rhode Island

📌  La raza Rhode Island es una raza de gallinas de doble propósito originaria de los Estados Unidos. Es una de las razas de aves de corral más populares y reconocidas a nivel mundial debido a sus notables características de producción y su versatilidad.

🐔  En términos de apariencia, son aves de tamaño mediano a grande, con plumaje predominantemente de color rojo oscuro o marrón rojizo intenso. Tienen un cuerpo bien equilibrado y compacto, con una estructura ósea sólida y musculatura bien desarrollada. La forma de su cuerpo es más bien rectangular y poseen una postura erecta.

🥚  En cuanto a su producción de huevos, las Rhode Island Red son conocidas por su habilidad para poner una cantidad considerable de huevos de color marrón oscuro a lo largo de su vida útil. En promedio, una gallina Rhode Island Red puede poner alrededor de 200 a 300 huevos al año, aunque algunas líneas de cría selectiva han logrado mejorar aún más este rendimiento. Los huevos son de tamaño mediano a grande y tienen una cáscara resistente.

🟠  Además de su capacidad de puesta, las Rhode Island Red también son apreciadas por su calidad de carne. Tienen una carne sabrosa y jugosa, con un buen contenido de grasa que contribuye a su sabor distintivo.

🏡  Las Rhode Island Red son aves resistentes y adaptables, lo que las hace adecuadas para una variedad de entornos de crianza. Son conocidas por su resistencia a enfermedades y su capacidad para tolerar diferentes condiciones climáticas, tanto en ambientes rurales como urbanos. Esto las convierte en una elección popular tanto para la cría en sistemas de pastoreo al aire libre como para la cría en corrales o en instalaciones de cría intensiva.

Pita Pinta Asturiana

📌  La raza Pita Pinta Asturiana es una raza de gallinas autóctona de España, específicamente de la región de Asturias.

🐔  Son de tamaño mediano, con un cuerpo compacto y musculoso. Su plumaje es uno de los rasgos más distintivos de la raza, ya que presentan un patrón de coloración particular. Tienen un plumaje base negro, con plumas blancas en forma de motas o pintas distribuidas por todo el cuerpo. Esta combinación de colores crea un aspecto llamativo y característico.

🥚 En cuanto a la producción de huevos, las Pita Pinta Asturiana son consideradas excelentes ponedoras. A lo largo de su vida, pueden poner alrededor de 200 a 250 huevos al año. Los huevos suelen ser de tamaño mediano, con una cáscara de color marrón claro. Además de su capacidad de puesta, las gallinas también son buenas incubadoras y madres, lo que las convierte en una opción interesante para aquellos que deseen criar polluelos de forma natural.

🟠  En términos de calidad de carne, las Pita Pinta Asturiana también tienen buenos atributos. Su carne es sabrosa y tierna, con un sabor distintivo. Si bien no son aves grandes en tamaño, la calidad de su carne es apreciada por su jugosidad y textura.

🏡  Además de sus características de producción, las Pita Pinta Asturiana también son valoradas por su rusticidad y adaptabilidad a diferentes condiciones ambientales. Son aves rústicas que pueden adaptarse a climas variados, incluyendo áreas montañosas y regiones con temperaturas frías y húmedas, como las que se encuentran en la región de Asturias. Esta capacidad de adaptación las hace resistentes a enfermedades y adecuadas para la cría en sistemas de pastoreo al aire libre.

Sussex Armiñada

📌  La raza Sussex Armiñada, también conocida como Sussex Silver, es una variedad de gallina doméstica originaria del Reino Unido. Se caracteriza por su apariencia distintiva, su temperamento amigable y su versatilidad tanto en la producción de huevos como en la producción de carne.

🐔 Las gallinas Sussex Armiñadas tienen un plumaje llamativo. El color base del plumaje es blanco, pero está salpicado de manchas o marcas de color negro o gris oscuro, conocidas como «armiñado». Estas manchas están distribuidas por todo el cuerpo de la gallina, creando un patrón atractivo y único. La combinación de plumas blancas y manchas negras da a las Sussex Armiñadas una apariencia distintiva.

🥚 Son consideradas buenas ponedoras. A lo largo de su vida, pueden poner alrededor de 200 a 250 huevos al año. Los huevos son de tamaño mediano a grande y tienen una cáscara de color marrón claro. Además de su capacidad de puesta, las gallinas Sussex Armiñadas también son conocidas por su habilidad para poner huevos de manera constante incluso en condiciones menos favorables, lo que las convierte en aves confiables en la producción de huevos.

🟠  En cuanto a la calidad de carne, las Sussex Armiñadas también son apreciadas. Tienen una carne jugosa y sabrosa, con una buena cantidad de grasa intramuscular que contribuye a su sabor y textura. Su tamaño es mediano a grande, lo que las convierte en una opción adecuada para la producción de carne de calidad.

🏡  Las Sussex Armiñadas son aves dóciles y amigables, lo que las hace fáciles de manejar y adecuadas para la cría en entornos domésticos. Son conocidas por su naturaleza tranquila y su disposición dócil, lo que las convierte en una raza popular entre los criadores aficionados y los entusiastas de las aves de corral. Son consideradas aves resistentes y adaptables a diferentes condiciones climáticas y ambientales. Tienen una buena tolerancia al frío y pueden adaptarse a diferentes sistemas de cría, ya sea en corrales, en pastoreo al aire libre o en instalaciones de cría intensiva.

Plymouth Rock

📌  La raza Plymouth Rock, también conocida como Barred Rock, es una raza de gallina doméstica originaria de los Estados Unidos. Es una de las razas más antiguas y populares en la avicultura, reconocida por su apariencia distintiva, su versatilidad y su fácil manejo.

🐔 Son aves de tamaño mediano a grande, con un cuerpo robusto y compacto. Tienen un plumaje de coloración barrada o listada. El patrón de barras consiste en plumas de color negro y blanco, alternando en forma de franjas horizontales a lo largo de su cuerpo.

🥚 A lo largo de su vida, pueden poner alrededor de 200 a 280 huevos al año. Los huevos son de tamaño mediano a grande, con una cáscara de color marrón. Son aves confiables y consistentes en la producción de huevos, lo que las convierte en una elección popular tanto para los productores comerciales como para los criadores domésticos.

🟠  Tienen una carne sabrosa y jugosa, con un buen equilibrio entre carne y grasa. Su tamaño relativamente grande y su musculatura bien desarrollada las hacen adecuadas para la producción de carne de calidad.

🏡  Las Plymouth Rock son conocidas por su temperamento amigable y su facilidad de manejo. Son aves dóciles y tranquilas, lo que las hace adecuadas tanto para los criadores aficionados como para los principiantes en la avicultura. Son fáciles de cuidar y se adaptan bien a diferentes sistemas de cría, ya sea en corrales, en pastoreo al aire libre o en instalaciones de cría intensiva. En términos de adaptabilidad, las Plymouth Rock son aves resistentes y adaptables a diferentes condiciones climáticas y ambientales. Tienen una buena tolerancia al frío y pueden adaptarse a diferentes entornos, desde áreas rurales hasta entornos urbanos. Además, son conocidas por su longevidad y salud general, lo que las convierte en aves duraderas en el tiempo.

Si quieres conocer en profundidad la características de esta gallina, tenemos un artículo dedicado exclusivamente a esta raza que podrás encontrar en este enlace: La Plymouth Rock, una gallina que lo tiene todo.

Marans

📌  La raza Marans es una variedad de gallina doméstica originaria de la región de Marans, en Francia. Es conocida por su distintivo color de huevo y su reputación de ser una raza de alta calidad tanto en la producción de huevos como en la carne.

🐔 Las gallinas Marans son aves de tamaño mediano a grande, con un cuerpo compacto y bien musculado. Tienen una postura erguida y una apariencia robusta. El plumaje de las Marans varía en diferentes colores, incluyendo negro cobrizo, negro cobrizo moteado, dorado cobrizo y plata cobrizo. Además de su plumaje llamativo, las Marans también tienen patas de color blanco o gris claro.

🥚 Una de las características más notables de las Marans es su capacidad para poner huevos de color marrón oscuro a casi chocolate. Estos huevos son altamente valorados por su apariencia única. Las gallinas Marans pueden producir alrededor de 150 a 200 huevos al año, dependiendo de la línea de cría y las condiciones de manejo. Los huevos son de tamaño mediano a grande y tienen una cáscara resistente.

🟠  Tienen una carne sabrosa y jugosa, con un buen contenido de grasa que contribuye a su sabor y textura. Su musculatura bien desarrollada y su tamaño relativamente grande las convierten en una opción viable para la producción de carne.

🏡  Las Marans son aves activas y vigorosas, aunque también pueden ser dóciles y amigables, especialmente si se socializan adecuadamente desde una edad temprana. Son conocidas por ser buenas madres y tener habilidades de incubación natural. Su rusticidad y adaptabilidad les permiten adaptarse a diferentes condiciones climáticas y ambientales, lo que las hace adecuadas para la cría tanto en entornos rurales como urbanos.

 

Conociendo estas 5 razas en profundidad, ¿con cuál te quedas?